Archivo:

UNQ

15/05/2025 | Noticias

Presentarán en el CONICET La Plata el libro “La economía política del sexo”
El próximo viernes 23 de mayo a las 16 se presentará el libro “La economía política del sexo. Feminismo materialista en Francia, de los años setenta a los debates actuales”, de Luisina Bolla, editado por la Universidad Nacional de Quilmes en 2024. La obra está basada en la tesis doctoral de la autora y fue publicada como resultado del...

03/06/2024

Superalimento: prueban formulaciones de panes con granos germinados para multiplicar el aporte de nutrientes
Su tamaño es inversamente proporcional a la cantidad de nutrientes que aporta: carbohidratos ricos en fibra; calcio, fósforo, hierro, manganeso, cobre; vitaminas B1, B6, y C; más ocho aminoácidos esenciales concentrados en 1,7 milímetros de alto por 1 de ancho. El teff es el grano más pequeño del mundo y, aunque no goza de la popularidad de...

02/01/2024 | Noticias

Especialistas del CONICET fueron seleccionados por una universidad peruana para brindar un doctorado de excelencia en ingeniería agroindustrial
Ocho fueron los programas de doctorado ganadores de un concurso organizado por el Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados (Prociencia), de Perú, que inicialmente había recibido 66 propuestas. Entre los elegidos figura uno en Ingeniería Agroindustrial desarrollado por Jimena Correa y Darío Cabezas, investigadora e...

29/12/2022

De quinoa, con mucha fibra y apto para personas con celiaquía: el pan que ensaya un equipo del CONICET
Panificados con quinoa u otras semillas o granos, ya existen en el mercado. Aunque lo que tienen, en realidad, es un porcentaje minoritario de estos ingredientes especiales combinados casi exclusivamente con harina de trigo, que permite un mejor manejo de la masa y garantiza aspectos determinantes como la esponjosidad o el sabor. Ahora bien,...

31/05/2019

Investigadores del CONICET descubren nuevos aspectos de la secreción de insulina
Se puede decir que son dos hallazgos en uno: el primero, resultado de la búsqueda específica de los científicos a cargo, y el segundo, totalmente sorpresivo. Investigadores del Grupo de Biología Estructural y Biotecnología de la Universidad Nacional de Quilmes (GBEyB, UNQ) vinculado al Instituto Multidisciplinario de Biología Celular...